LA CAVE DE BAILLE
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La Cave de Baille s'est agrandie et a été réaménagée tant côté boutique que pour ses espaces restauration et bar à vin. Avec près de 1 200 références de vins, eaux-de-vie millésimées et alcools. A emporter ou à déguster sur place lors des soirées vinologues du jeudi avec des tapas du terroir. Demandez conseil auprès du judicieux Hugo, maître de la cave. Ce Montpelliérain, épaulé désormais par Olivier, est issu d’une famille de viticulteurs et aime faire découvrir aux amateurs les petits producteurs de vins et champagnes, les vins de sa région, le Languedoc, les millésimes Laubade, une sélection de rhum, sa cave à whiskys... Le Saturday Wine Fever débarque désormais à la cave avec un menu unique et thématique du chef, comme par exemple les produits de l'Aveyron, avec la côte de bœuf de l'Aubrac et son aligot.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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