Un établissement gastronomique incontournable pour sa vue magnifique, avec en cuisine, le jeune chef marseillais Sylvain Touati.
Cadre exceptionnel, avec vue plongeante sur le Vieux-Port. Au dernier étage du Sofitel, l'établissement des Trois Forts propose une cuisine gastronomique avec quelques touches exotiques. Une adresse phare dirigée de mains de maître par Dominique Frérard pendant de nombreuses années où s'exprime désormais tout le talent du chef Sylvain Touati depuis le printemps 2024. Une cuisine aux accents méditerranéens modernes, un bel hommage à l'excellence du terroir culinaire de la région.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES TROIS FORTS - HÔTEL SOFITEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous souhaitions avoir plus de petits pains aux olives.
Malheureusement la quantité est limitée (dixit le serveur qui nous a conseillé de vite prendre les restes)
Les plats ne sont passez consistants, les desserts de glace arrivent à moitié fondu.
Cependant le Cadre est somptueux.
Je déconseille fortement le menu dégustation. Il semble que les plats soient de meilleure facture .
Le personnel est au petit oignon, très sympathique et discret.
J'avais réservé pour l'anniversaire de ma conjointe, nous avons donc eu quelques belles surprises, comme un petit dessert supplémentaire et d'autres jolies attentions de la part du Chef et du personnel pour fêter cet anniversaire.
Je les remercie grandement, nous reviendront sans hésitation.
De beaux produits mais le rapport qualité est excessif si l'on compare avec d'autres grandes maisons qui ont un macaron et sont bien moins chers.
Grand professionnalisme du personnel. Avons apprécié l'attention particulière apportée à notre anniversaire de mariage!