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Diverses assiettes, plats ou en demi-portion, sont concoctées par le chef étoilé Coline Faulquier à Marseille.
Couronnée Jeune Talent par le Gault & Millau et tout récemment par une étoile au Michelin, Coline Faulquier s'est formée aux côtés des plus grands. Intérieur feutré et joliment design, patio ombragé. Dans l'assiette, une grande virtuosité, des classiques comme l'aïoli, son plat Signature mais aussi d'autres plats délicats comme le confit d’agneau du pays d’Oc comme un Parmentier. Les desserts ne sont pas en reste avec une meringue craquante aux agrumes de Provence notamment.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Pour fêter un anniversaire. Celui de mon chéri.
Le sommelier a su à la perfection nous faire voyager avec l'accord met et vin. Le grand menu de Colline Faulquier nous a émerveillé.
Juste petit bémol.
J'avais demandé de recevoir par mail le détail du menu ainsi que les accords met et vins mais je ne les ai malheureusement jamais reçu.
Ceci Étant dit nous reviendrons cet été sûrement.