OLIVES ET HUILE RAYMOND GONFOND
Huile d'olive
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2024
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2024
Raymond Gonfond, c'est LE spécialiste de l'olive cassée à Maussane. Il faut dire que cela fait un certain nombre d'années qu'il perpétue un savoir-faire ancestral : les olives issues de ses vergers sont préparées encore artisanalement. Après les avoir cassées à coup de maillet afin que s'échappe toute l'amertume, elles sont conservées et marinées dans de la saumure obtenue directement d'une infusion de fenouil sauvage. Raymond Gonfond produit également de l'huile d'olive.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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OLIVES ET HUILE RAYMOND GONFOND se situe au Mas Saint-Roman , 13520 Maussane-Les-Alpilles
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