DOMAINE DE VALDITION
Ce domaine comprend un vignoble de 90 hectares qui donne des vins de cépages variés, classés IGP Alpilles ou AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence. Dix-neuf cépages parfaitement adaptés aux terroirs pierreux y sont cultivés. Tous les vins sont certifiés vins biologiques. La cave est équipée de deux cuves en béton en forme d’œuf afin de parfaire l'élevage des cuvées d'exception Ludovic Dacla blanc et rosé. Son oliveraie de 30 hectares, également cultivée en agriculture biologique, permet de produire les différentes variétés de l'AOP Vallée-des-Baux-de-Provence.
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