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Restaurant bistronomique, récompensé d'un Bib Gourmand en 2023, proposant une cuisine fine d'inspiration méditerranéenne.
Le chef David Archinard et sa compagne Nathalie livrent une partition d'un excellent niveau, en cuisine comme en salle. La bistronomie locale, d'inspiration méditerranéenne, s'accorde à merveille avec la décoration chaleureuse de l'établissement. Oeuf parfait 64°c, pluma de porc rôtie au four ou desserts accordés avec les saisons. Menu réduit à quelques propositions, fraîcheur garantie. L'adresse a déjà charmé le guide Michelin avec l'attribution d'un BIB Gourmand. Une vraie belle adresse pour Bormes-les-Mimosas, à découvrir sans tarder !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur MIMOSA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Produits frais, de saison, de qualité, plat travailler.
Excellent accueil, aimable, service irréprochable.
Merci ! Nous reviendrons !
Et c’est réussi.
5 étoiles sans hésiter.
Par contre nous aurions tellement apprecier que l'on nous propose une table à l'intérieur puisqu'il en y en avait, sachant qu' une super soirée licorne sur la place allait se passer qui nous empêcha de nous entendre, et le mistral qui était de la partie.
Tout le Michelin mis par terre.