Le village aurait été fondé vers 400 avant J.-C. par les Bormani, tribu ligure venue d'Italie qui vivait de piraterie jusqu'à la pacification romaine. Au IXe siècle, les habitants émigrent sur les hauteurs pour échapper aux attaques des Sarrasins. Le village était dominé par le château des seigneurs de Fos qui appartenaient à la même famille que les vicomtes de Marseille. Pendant l'Ancien Régime, Bormes était devenu le modèle d'un village autogéré par un conseil formé de bourgeois, d'artisans et de paysans. A la fin du XIXe siècle, les explorateurs anglais rapportèrent du Mexique une plante vivace, aux minuscules fleurs jaunes, le mimosa. Cette plante de la famille des acacias trouva dans l'amphithéâtre rocheux du village de Bormes un microclimat idéal. Il en existe environ 1 200 espèces dont plus de 700 sont originaires d'Australie. A Bormes, il y en a 90 variétés. L'absolu de mimosa est utilisé en parfumerie et en cosmétologie pour fabriquer des savons et l'eau de Bormes, de même qu'en cuisine où il entre dans la composition de bonbons, gelées de mimosa, sirops ainsi que la mimosette... La dénomination de Bormes-les-Mimosas se généralisa dans les années 1920 et devint officielle en 1968. Le mimosa, devenu le symbole de la cité, est fêté chaque année en février avec le corso fleuri. La ville s'enorgueillit aujourd'hui de posséder une collection de mimosas unique au monde dans un parc municipal, le parc Gonzalez.

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9.95 €
2021-09-08
408 pages

Reportages & actualités de Bormes-les-Mimosas

L'Hostellerie du Cigalou réouvre ses portes le 22 mars

Situé au coeur du village de Bormes-Les-Mimosas, l'Hostellerie du Cigalou réouvre ses portes le 22 mars prochain. Idéal pour un week-end hors du temps, cet hôtel est parfait pour se ressourcer et se détendre. Sa réouverture marque aussi l'arrivée d'un nouveau dispositif : le room service en chambre ou en terrasse privatisée. Les restaurants sont fermés mais Fanny, la cuisinière ne s'arrête pas de préparer de bons petits plats ...

Mimosalia: la découverte de plantes de collection et de végétaux rares à Bormes-les-Mimosa

Chaque année, Mimosalia réunit les adeptes de jardins autour de plus de 70 exposants qui présentent des plantes de collection et une grande variété de végétaux. Un week-end qui réunit l'élite du jardin autour des plantes et de l'aménagement des espaces verts. On retrouve aussi plus de 30 pépiniéristes collectionneurs venus montrer au public de splendides mimosas, des camélias, des bonsaïs ou bien encore des plantes du Chili. ...

Le café Léoube nous promet un été savoureux !

Pour la saison estivale, le Café Léoube ouvre ses portes avec quelques surprises au menu. Le Petit Futé a pu apprécier en avant-première la nouvelle formule de ce lieu hors du temps, situé dans la pinède de la magnifique plage du Pellegrin, à Bormes-les-Mimosas. La carte revisitée joue la simplicité-chic, le décor repensé est intimiste et épuré. La cheffe Marion Pouget compose une cuisine méditerranéenne étonnante, comme ...

Trail de Bormes : une course incontournable

Le 11 février, vous Avez peut-être croisé de nombreux sportifs dans le vieux village, place du départ. Trois distances étaient proposées pour les amateurs : le 30 Bormes (30km/1500m D+), Les 3 cols (20km/1000m D+) ou La Borméenne (10km/600m D+). Tous les coureurs ont parcouru les collines et ont eu l’occasion d’admirer les paysages avec leur myriade de couleurs pour leur donner du courage. Pour ceux qui ont raté les inscriptions, ...

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