HOSTELLERIE LES GORGES DE PENNAFORT * * * *
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Restaurant d'exception, longtemps étoilé, où le chef Anthony Salliège perpétue la gastronomie remarquable de Philippe Da Silva.
Anthony Salliège et Julien Lépine perpétuent l'héritage du chef Da Silva. Une carte qui bouge, des produits nobles (langoustine, homard) et de saison (morilles fraîches, petits pois frais, fenouil sauvage). Le duo prône la qualité à travers les saveurs et les surprises. Asperge blanche de Camargue, escargots de Callas, rhubarbe de Normandie. C'est aussi un bel hôtel de charme dans un écrin naturel, aux prestations haut de gamme. 13 chambres et suites junior pour un séjour idéal.
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Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur HOSTELLERIE LES GORGES DE PENNAFORT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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(Prix en Août 2022 de ce menu : 108€)