LE CASTELLARAS
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Adresse d'enfance avec piscine à Fayence élaborant des produits frais du marché, bio et locaux
Hermance a retrouvé la maison de son enfance où son mari Quentin Joplet, qui officie en cuisine (100% ouverte sur la salle), travaille dans un esprit terroir avec des produits frais du marché quotidien, le plus souvent bio, en puisant essentiellement dans la manne locale. Entre deux coups d’œil sur le jardin et le village Fayence, vous pourrez l'admirer dans son élément. Des soirées jazz se tiennent régulièrement de juin à septembre. Chambres d'hôtes avec piscine et bain bouillonnant, appartement, chalet, et Cabanon du Berger sont aussi à votre disposition.
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Avis des membres sur LE CASTELLARAS
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Questions fréquentes :
Nous voyageons en France depuis 20 ans et le séjour et les repas que nous avons pris à Castelleras faisaient partie de ces nombreux voyages. Dans un cadre exquis au sommet d'une colline, face à Fayence qui s'illumine au coucher du soleil, Castelleras a tout l'esprit d'un restaurant et d'un hôtel familial. Les hôtes ne pourraient pas être plus gentils, n'auraient pas pu mieux s'occuper de notre famille - nous parler des générations qui l'ont dirigée, du jardin et de leur souci de l'environnement, de la nourriture et de son origine - offrant tout ce que nous pourrions demander. Dans l'après-midi, nous pouvions sentir la nourriture se préparer et nous nous attendions à un excellent repas du soir. Nous avons été récompensés au dîner, au petit-déjeuner et au déjeuner avec un plat après un plat exquis, parmi lesquels il est presque impossible de choisir un favori. Nos jeunes enfants ont même mangé des amuse-bouche à côté de leur menu enfants. Nous avons également passé un merveilleux séjour - c'est un cadre magique et comme découverte dans cette région, nous espérons et prévoyons d'y retourner plusieurs fois. Les hôtes les plus gentils, un chef superbe et un cadre magnifique.