Résultats Restaurant de cuisine française à Fayence

LE CASTELLARAS

Cuisine française • €€€
4.7/5
• 72 avis

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461, chemin de Peymeyan, 83440Fayence, France
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2024
Recommandé
• 2024

Adresse d'enfance avec piscine à Fayence élaborant des produits frais du marché, bio et locaux

Hermance a retrouvé la maison de son enfance où son mari Quentin Joplet, qui officie en cuisine (100% ouverte sur la salle), travaille dans un esprit terroir avec des produits frais du marché quotidien, le plus souvent bio, en puisant essentiellement dans la manne locale. Entre deux coups d’œil sur le jardin et le village Fayence, vous pourrez l'admirer dans son élément. Des soirées jazz se tiennent régulièrement de juin à septembre. Chambres d'hôtes avec piscine et bain bouillonnant, appartement, chalet, et Cabanon du Berger sont aussi à votre disposition.

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Avis des membres sur LE CASTELLARAS

4.7/5
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Service
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Marina B
Marina B
Visité en septembre 2020
L’excellente cuisine et le cadre idylliques méritent un service plus soigné et moins stressé!
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Jean-Luc D
Jean-Luc D
Visité en août 2020
Excellent accueil et cadre idyllique pour déguster une cuisine contemporaine qui sublime des produits de grande qualité. A faire et à refaire.
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Gastronome-30
Gastronome-30
Visité en mai 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bonne table
Dîner très gourmand, cuisine relativement classique, mais raffinée et soignée. Assiettes bien présentées. Tout est bon dans le menu "gourmandise" ! A noter, car très original : le sorbet au fromage blanc de brebis et citron vert en proposition de fromage et non de dessert, est à tomber, goût et légèreté...
Madame en salle s'occupe très bien de ses tables...
Le jardin et la terrasse sont très soignés.
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fute_465488
fute_465488
Visité en septembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Découvert dans le cadre de l'opération Tous au restaurant, nous avons été enchantés de notre diner. Le menu laisse la part belle aux produits locaux, souvent issus de l'agriculture biologique. Les cuissons tant du boeuf que du poisson étaient parfaites. Le service est parfois un peu hésitant mais de plus agréable.
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tophej
tophej
Visité en juin 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le cadre est à la hauteur, une vue magnifique de la terrasse ombragée.
La cuisine est intéressante, maîtrise des cuissons et mélange de saveurs original.
La carte des vins est peut-être un peu cher.
Le seul bémol, un service un peu brouillon qui dénote dans le cadre.
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Fayence (83440)

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LE CASTELLARAS se situe au 461, chemin de Peymeyan , 83440 Fayence
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