CHÂTEAU LA VIVONNE
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Bergerie en 1909, puis propriété de la famille Gilpin. En 2010 Michel Benhaim, négociant renommé dans la région depuis plus de 30 ans rachète le domaine. Vigneron indépendant, il cultive ses 26 hectares de vignes Bio, classés pour moitié en AOP bandol et pour l'autre en Côtes-de-Provence. Château la Vivonne, ancré dans des pratiques viticoles traditionnelles, maintient la culture du terroir avec un soin méticuleux. Soucieux de préserver l'authenticité et de valoriser le terroir de l’appellation Bandol. Michel Benhaim fournit un travail de la vigne authentique. Sur les 26 hectares de vignes les vendanges sont faites à la main, la terre est labourée à la pioche, les vignes sont épamprées et effruitées pour ne laisser qu’une grappe par sarment. Depuis 1987, la production se fait sans utilisation de pesticides et d’engrais de synthèse en respectant les principes d'une agriculture raisonnée. Pas d'élément de synthèse, pas de desserrage, pas d'arrosage ni goutte-à-goutte, des vendanges intégralement manuelles et un entretien des rangs à la pioche. Les vins du domaine sont régulièrement récompensés médaille Or au Concours General Agricole de Paris, Vigneron Independent,, Parker, Decanter, Wine Enthusiasme, 2 étoiles Guide Hachette. Des vins de garde pouvant se conserver au delà de 30 ans.
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Avis des membres sur CHÂTEAU LA VIVONNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Vraiment Incontournable, qualité prix sont de mises.... Parfait pour des souvenirs de vacances, nous reviendront avec un Grand Plaisir... Merci encore.
Florence et Hamid du 42.
Incontournable!!!