RÉCIF
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Hôtel-restaurant gastronomique 1 étoile à Saint-Raphaël élaborant une cuisine provençale inventive du brillant chef José Bailly.
Récif, le restaurant gastronomique de l'hôtel Les Roches Rouges, est auréolé d'une étoile au guide Michelin. Il offre une cuisine provençale inventive, où le chef José Bailly travaille avec imagination les produits de la pêche du jour et du potager, dans une carte inspirée des pages de La Cuisine provençale de tradition populaire de René Jouveau. Les menus Anecdotes et Mare Nostrum sont respectivement servis en 5 ou 7 étapes pour un voyage culinaire unique dans un décor épuré, où le bois domine, ou face à la mer. Un accord mets et vin est proposé en supplément.
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RÉCIF
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