Restaurant où le chef utilise des produits frais, de saison et locaux à Apt.
Le chef utilise essentiellement des produits frais et uniquement des produits de saison et locaux. Il va par exemple décliner son foie gras poêlé avec un magret séché à côté d'une cuisse de pintade, des pommes et des légumes. Il puise notamment son inspiration dans ses voyages sur le continent américain. La cuisine est un partage à la Tour de l'Ho, d'ailleurs il s'y organise régulièrement des cafés philo. Le programme est sur le site Internet.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur TOUR DE L'HO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La cuisine y est de qualité, des mélanges audacieux et réussis, un poisson cuit à la perfection et des desserts chocolatés excellents (ni trop amers, ni trop sucrés).
Le chef a volontiers partagé avec nous ses recettes et a su nous émouvoir avec ses projets.
Gravlax excellent, boeuf bourgignon not outstanding..passable,cake with prunes(I think?) 2*,I wouldn't order it again
Waiter very friendly and attentive
Brood op tafel zetten zetten na het voorgerecht, de droesem bleef achter in het wijnglas, vooral kletsen met de gasten van de andere tafel, café gourmand met o.a druiven, en een heeeeel klein stukje deeg tarte tartin en de suiker bij de koffie moesten we met de vingers uit het bakje pakken
Waarom we niks hebben gezegd(dat staat in andere commentaren van de eigenaar) Waar hadden we moeten beginnen!
Ons advies is.....ga wat anders doen of een ander concept want dit werkt echt niet!