DISTILLERIE MANGUIN
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Découverte de la Maison Manguin, productrice d'eaux-de-vie depuis 60 ans à Avignon.
C'est sur l'île de la Barthelasse que la Maison Manguin exprime son savoir-faire et sa passion des eaux-de-vie de fruits depuis 1957. Béatrice et Emmanuel Hanquiez ont repris cette distillerie en 2011. L'île est située sur le Rhône entre le palais des Papes et la chartreuse de Villeneuve-les-Avignon, son terroir de sable et de limons est propice à la culture de fruits, et notamment les poires que vous pourrez découvrir dans le verger aux 1 000 bouteilles entre mi-mai et mi-juillet, des milliers de bouteilles accrochées aux branches des poiriers pour produire les fameuses poires-prisonnières. Les produits-phares de Manguin sont les eaux-de-vie de poire Williams et autres fruits d'ici dont l'olive distillée, Oli'Gin, le gin à l'olive ; également des liqueurs d'agrumes : clémentine corse et citron bergamote. La gamme de spiritueux produits par cette distillerie familiale s'étend aux liqueurs de Provence et crèmes de fruits, aux apéritifs et pastis ainsi qu'à la vieille prune, à la vieille reine-claude et au vieux marc, à l'eau-de-vie de bière, de muscat, Elayos et Caraxès – Blend Poire & Rhum. Lors de la visite guidée, comptez environ une heure, vous découvrirez les ateliers et recevrez toutes les explications sur les étapes et méthodes de fabrication. Elle se termine bien sûr par une dégustation.
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