DISTILLERIE MANGUIN
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Dans les années 40, Claude Manguin, agronome talentueux, plante plusieurs dizaines d'hectares de poiriers et pêchers. Il cultive alors des fruits d'exception vendus dans les épiceries fines. La Maison Manguin créée sur ce lieu de culture, exprime son savoir-faire et sa passion des eaux-de-vie de fruits depuis 1957, dans l'écrin de verdure de l'île de la Barthelasse. Béatrice et Emmanuel Hanquiez ont repris cette distillerie en 2011. Elle est située sur le Rhône entre le Palais des Papes et la Chartreuse de Villeneuve-les-Avignon, sur un terroir de sable et de limon, propice à la culture des fruits comme les poires. Vous pourrez découvrir dans le verger aux 1 000 bouteilles, de mai à juillet, des poires prisonnières de bouteilles accrochées aux branches. Les produits notoires de la distillerie sont les eaux-de-vie de poires Williams mais également d'autres fruits comme l'olive avec l'Oli'Gin, olive distillée, et l'Oli'Vodka, une nouveauté. Des liqueurs d'agrumes à base de clémentine corse et de citron à la bergamote sont également proposées. La gamme de spiritueux produits par cette distillerie familiale s'étend des liqueurs de Provence et crèmes de fruits jusqu'aux apéritifs, pastis, vieille prune et vieille reine-claude. Le Caraxès est le produit phare de la distillerie, composé de rhum et d'eau-de-vie de poire. Pendant la visite, qui dure une heure, vous découvrirez les ateliers et recevrez toutes les explications sur les étapes et les méthodes de fabrication. Une dégustation est proposée à la fin.
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Avis des membres sur DISTILLERIE MANGUIN
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