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Des plats, des légumes avec des recettes traditionnelles et une carte de vins à prix raisonnables à Bédoin.
C’est ici, dans une salle à manger toute intime et chaleureuse que Nancy (en salle) et François Duclaux (aux fourneaux) rendent hommage à la région. Chaque jour l’ardoise délivre son cortège de plats et légumes en provenance « du jardin des papis », avec des recettes traditionnelles : seiches à l’aïoli, poulpes au vin blanc, bourride sétoise (revisitée...), daube de sanglier au vin rouge, tartine du chasseur au perdreau (un perdreau désossé servi avec une escalope de foie gras), riz au lait, crème brûlée aux marrons… L’été, le grand buffet provençal à volonté fait toujours plaisir : aïoli, terrines maison, rillettes de lapin, caillettes, crespeou, petits farcis, sardines à l’escabèche… En hiver, il est recommandé de réserver car la salle ne peut recevoir qu’une vingtaine de convives. La carte des vins comporte de belles étiquettes. Et les prix sont tout à fait raisonnables.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA GOUSSE D'AIL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
C est une découverte en descendant du Mont Ventoux
Le repas était excellent accompagné de vin de la région
Nous nous sommes régalés
La cuisine est maison du début à la fin avec des produits de qualité (truffes, Saint-Pierre,...). On a très bien mangé pour un prix raisonnable. C'était juste un peu long avec plus de 2h pour entrée plat dessert mais c'est parce que tout est fait sur place!
À visiter sans réserve sauf si vous êtes pressés donc.
Inscrit au guide du routard donc on ne peut que les recommander ????????