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Le chef du restaurant travaille des produits de saison dans des recettes sudistes à Carpentras.
L’Hibiscus est le restaurant de l'Hôtel Safari. Il est un peu à l'écart du centre-ville et définitivement dans l'air du temps. La décoration de la salle est toute en lumière, les sièges sont confortables, les tables intimes. Et dans l'assiette, c'est aussi beau que bon. Le chef travaille des produits de saison dans des recettes sudistes. Alors bien sûr on retrouve les truffes de Carpentras, le porc du Mont Ventoux, l’agneau de la plaine et les fraises des alentours. On s'installe au bord de la piscine en été ou près de la cheminée dès l'automne lorsque le Mistral souffle à l'extérieur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT L'HIBISCUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Au beau jour , vous pouvez profiter de l extérieur , belle piscine , coin cosy toujours décoré avec goût .
Les tapas sont délicieux et travaillés, bravo à la cuisinière, rien à voir avec les traditionnelles styles planches charcuterie fromage …
Là on se régale , tout est fait maison , tartine St Jacques chorizo yuzu combava , bagel foie gras magret de canard séché, bouchon créole , rougail ect ect ..la carte est renouvelé régulièrement , un conseil ..garder une petite place pour les desserts ils sont très bons et gourmands .
Voilà vous n’avez plus qu a tester !
Moment très agréable.
Recommande ++