2024
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Table étoilée au cœur de Châteauneuf-des-Papes, très belle carte de vins, cadre chic et raffiné, terrasse ombragée.
Une étoile Michelin à nouveau cette année pour cette maison créée en 1922 par Germaine Vion, cuisinière à l’Élysée. La cuisine va à l’essentiel : saveurs franches, textures inédites et assiettes créatives. La jeune brigade, menée par Clément Peine, un enfant du pays, met à l’honneur des produits nobles au fil des saisons. De l’entrée au dessert, c’est parfait. Le cadre est gai, élégant avec une belle terrasse et vue sur le Rhône et Avignon. Hôtel La Mère Germaine lié au restaurant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA MÈRE GERMAINE - RESTAURANT
Ouvert toute l'année. Du mercredi au dimanche. Menus de 65 € à 130 €. Carte : 40 € environ. Vin au verre. Parking privé. Accueil des groupes. Terrasse. Climatisation.
Message de la direction
La Mère Germaine : une institution culinaire tout juste centenaire,
récompensée d’une étoile au guide Michelin. Un hôtel-restaurant mythique au coeur d’un des plus célèbres villages de France. Depuis cent ans, cette institution, fondée par Germaine Vion à Châteauneuf-du-Pape, séduit autant les amateurs de vins que les gourmands. En 1922, Germaine Vion, excellente chef cordon-bleu, choisit Châteauneuf-du-Pape, pour la renommée de son appellation, afin d’y établir son restaurant. Le guide Michelin lui décernera deux étoiles en 1932. Les amateurs de vin ont enfin trouvé une adresse alliant œnologie et gastronomie dans le sud de la France. Isabelle et Arnaud Strasser, passionnés de vin et de gastronomie, ont mené toute la rénovation du restaurant et de l’hôtel, tout en conservant l’âme de cette institution. Le chef Christophe Hardiquest propose sa vision contemporaine, inventive, savoureuse et délicate de la cuisine provençale. Le restaurant récompensé d’une étoile au Guide Michelin dispose de deux terrasses ombragées avec une vue exceptionnelle sur la Vallée du Rhône, le Palais des Papes et les Alpilles.
3 Rue Commandant Lemaître,
84230 Châteauneuf-du-Pape
04 90 22 78 34
www.lameregermaine.com
Avis des membres sur LA MÈRE GERMAINE - RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Les vins en accord et exquis.
Un lieu moderne, une équipe jeune et fort sympathique au petits soins.
Tout simplement un délice pour les yeux et les papilles.
Les chambres en étage bas de la partie historique sont légèrement bruyantes mais la vue panoramique et le délicieux repas sur place au restaurant étoilé font oublier ce petit désagrément. Les chambres dans la nouvelle partie doivent être beaucoup mieux insonorisées. Nous recommandons vraiment d’y séjourner et surtout d’y dîner ! Nous reviendrons cela nous permettra également de tester la brasserie. Félicitations à toute l’équipe