2024
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Table étoilée au cœur de Châteauneuf-des-Papes, très belle carte de vins, cadre chic et raffiné, terrasse ombragée.
Une étoile Michelin à nouveau cette année pour cette maison créée en 1922 par Germaine Vion, cuisinière à l’Élysée. La cuisine va à l’essentiel : saveurs franches, textures inédites et assiettes créatives. La jeune brigade, menée par Clément Peine, un enfant du pays, met à l’honneur des produits nobles au fil des saisons. De l’entrée au dessert, c’est parfait. Le cadre est gai, élégant avec une belle terrasse et vue sur le Rhône et Avignon. Hôtel La Mère Germaine lié au restaurant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA MÈRE GERMAINE - RESTAURANT
Ouvert toute l'année. Du mercredi au dimanche. Menus de 65 € à 130 €. Carte : 40 € environ. Vin au verre. Parking privé. Accueil des groupes. Terrasse. Climatisation.
Message de la direction
La Mère Germaine : une institution culinaire tout juste centenaire,
récompensée d’une étoile au guide Michelin. Un hôtel-restaurant mythique au coeur d’un des plus célèbres villages de France. Depuis cent ans, cette institution, fondée par Germaine Vion à Châteauneuf-du-Pape, séduit autant les amateurs de vins que les gourmands. En 1922, Germaine Vion, excellente chef cordon-bleu, choisit Châteauneuf-du-Pape, pour la renommée de son appellation, afin d’y établir son restaurant. Le guide Michelin lui décernera deux étoiles en 1932. Les amateurs de vin ont enfin trouvé une adresse alliant œnologie et gastronomie dans le sud de la France. Isabelle et Arnaud Strasser, passionnés de vin et de gastronomie, ont mené toute la rénovation du restaurant et de l’hôtel, tout en conservant l’âme de cette institution. Le chef Christophe Hardiquest propose sa vision contemporaine, inventive, savoureuse et délicate de la cuisine provençale. Le restaurant récompensé d’une étoile au Guide Michelin dispose de deux terrasses ombragées avec une vue exceptionnelle sur la Vallée du Rhône, le Palais des Papes et les Alpilles.
3 Rue Commandant Lemaître,
84230 Châteauneuf-du-Pape
04 90 22 78 34
www.lameregermaine.com
Avis des membres sur LA MÈRE GERMAINE - RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Il y avait plusieurs problèmes avec le service tout au long du repas. Il y avait un manque général de coordination et ce qui semblait être une confusion générale parmi les serveurs.
La nourriture elle-même semblait générique. C'était techniquement bien préparé mais manquait à la fois d'âme et d'inventivité. En dehors du parcours de fromage, nous n'avons pas eu l'impression qu'aucun des plats n'était mémorable.
L'hôtel lui-même et le bistro appartenant au même groupe, nous avons pensé, étaient tous deux excellents.
Je suis désolé que votre expérience au restaurant étoilé Michelin n'ait pas été à la hauteur de vos attentes, mais je suis ravi d'apprendre que vous avez apprécié l'hôtel et le bistrot appartenant au même groupe. J'espère que cela a contribué à compenser la déception que vous avez ressentie à propos du repas. Bien que la nourriture n'ait pas répondu à vos attentes, je suis sûr que le chef et le personnel du restaurant apprécieraient vos commentaires constructifs pour améliorer leur service à l'avenir. Il est encourageant de savoir que la technique culinaire a été bien exécutée et que le cours de fromage a été mémorable. Merci d'avoir partagé votre expérience, et j'espère que votre voyage en Provence a été agréable.
Questions fréquentes :
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience au Restaurant de la Mère Germaine ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez décidé de faire une halte à Châteauneuf-du-Pape et que vous avez été agréablement surpris par notre restaurant lors de votre retour de vacances. Nous vous remercions sincèrement pour vos commentaires positifs et pour avoir choisi notre établissement pour votre repas. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau au Restaurant de la Mère Germaine pour vous offrir une expérience tout aussi délicieuse et mémorable à l'avenir. Bien à vous