Entre les monts de Vaucluse et le petit Lubéron, trône le village. Au XIXe siècle, Gargas se lança dans l'industrie des ocres ; aujourd'hui, la commune peut s'enorgueillir d'être le dernier village d'Europe où l'ocre est encore exploitée. On peut découvrir de très belles falaises aux alentours. Au nord, la colline de Perréal (470 m) est un lieu de randonnée agréable ; des fouilles archéologiques ont mis au jour un habitat d'époque gallo-romaine. A son sommet - un ancien oppidum gaulois - se dresse la chapelle Sainte-Radegonde (milieu XVIe). Le GR6 parcourt le village et ses hameaux pour rejoindre Roussillon à travers un paysage ocrier pittoresque.
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