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Restaurant à la façon bistrot chic élaborant une cuisine aux produits frais dont des légumes chez le producteur locaux
Belle découverte que cette Petite Histoire, un restaurant qui se la joue façon bistrot chic dans les environs d'Apt, sur la route qui mène à Gargas au lieu-dit Le Chêne. Olivier est en salle. Laurent Canton-Bacara officie derrière les fourneaux. Laurent est du coin, on l'a connu à Bonnieux et Lacoste mais il a roulé sa toque jusqu'à Mandelieu et Théoule-sur-Mer. Dans la cuisine, des produits frais, un panier de légumes de chez le producteur d'à côté, et tout cela embaume si l'on s'approche du passe-plat. On s'attable en terrasse presque toute l'année.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PETITE HISTOIRE
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