LES BORIES & SPA
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De produits de saison présentés à la carte, et une formule bistronomique à goûter dans un restaurant avec terrasse
De larges baies vitrées qui laissent entrer la lumière à flots. Une terrasse ombragée d'où l'on déguste le paysage. Un cadre exceptionnel où officie Ewen Martin, un chef talentueux, fan de la Provence. Découvrez le cochon du Ventoux en deux façons, le saint-Pierre et son bouillon de langoustine mais aussi les desserts succulents de la cheffe pâtissière Marion Melin : crémeux et sorbet yuzu basilic, fraises de Carpentras ou mousse et glace noisette, feuillantine praline. Pour poursuivre, profitez du club piscine ou encore dégustez cocktails et vins au bar.
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