DOMAINE CHANTE COUCOU
Huile d'olive
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2024
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2024
Le domaine appartient à sa famille depuis le XVIIIe siècle, mais c'est dans les années 2000 que Jean-Louis Joseph a planté les 7 hectares de son oliveraie. La production va donc s'accroître avec les années. Pour l'heure, M. Joseph s'est spécialisé dans une huile à l'ancienne, très douce, estampillée AOC Provence fruité noir olives maturées. Les fruits sont issus des variétés aglandau, salonenque, bouteillan et cayon et sont récoltés de façon traditionnelle à la main puis broyés par les meules en granit du moulin du Grand Réal à 1 km de là.
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DOMAINE CHANTE COUCOU se situe au 1907, Chemin de Galance , 84120 La Bastidonne
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