DOMAINE DES FRÈRES CARME
La famille Carme est incontournable sur le village du Barroux. Leur transmission du savoir se fait depuis 5 générations, sur la propriété familiale qui a vu se succéder diverses cultures. Vignerons mais aussi et surtout agriculteurs. Leur quotidien, c'est la vigne, mais aussi les oliviers. Vous trouvez dans leur caveau du rouge, du rosé et du blanc en Côtes-du-ventoux, avec la cuvée Écrin. Mais pas que, ils produisent leur propre huile d'olive, vous en proposent une dégustation et vous expliquent son procédé.
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