MOULIN DU VIEUX CHÂTEAU
Le lieu est intimement lié à l'histoire du village : après le massacre des Vaudois au XVIe siècle, le moulin, bâti au cœur de Mérindol au XVIIe siècle va symboliser le renouveau du village. Deux siècles plus tard, il va entrer dans la famille Boudoire. Depuis cinq générations, Francine et son mari René perpétuent toujours la tradition. Quatre huiles sont produites au moulin : vierge Extra Tradition, huile extra AOP Provence, vierge d'olives maturées et extra issue de l'Agriculture biologique. Des visites guidées avec dégustation sont proposées.
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Avis des membres sur MOULIN DU VIEUX CHÂTEAU
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