LE MARCHÉ AUX TRUFFES
Richerenches, capitale de la truffe de qualité : la fameuse « Tuber Melanosporum » a acquis sa renommée depuis longtemps. C'est le plus important marché aux truffes de France. Le marché en gros se déroule sur le cours du Mistral. Courtiers, trufficulteurs, touristes et curieux se retrouvent sur l'avenue de la Rabasse et le Cours du Mistral. On y retrouve la même atmosphère de murmures et de mystère qui donne à ce type d'événements son aura et cultive la rareté du produit. C'est à vivre une fois en observateur au moins. C'est la fierté de l'Enclave des papes.
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