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Cuisine bistronomique sous les platanes, à Saint-Martin-de-la-Brasque dans le Luberon.
C’est dans ce village du Pays d’Aigues déjà réputé pour son Marché Paysan que le chef Yoann Rigaud exerce ses talents. Sa cuisine bistronomique provençale s’inspire des ingrédients locaux que la saison propose. Chaque plat ravit l’œil avant d’éclater en bouche. Ce cuisinier accompli a vu sa renommée croître rapidement. Installé en 2020, il apparaît déjà dans le répertoire de certaines célébrités comme Eddy Mitchell. En été, au son des cigales et de la fontaine, à l’ombre des platanes, c’est une véritable expérience culinaire qui vous attend.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Dommage
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Questions fréquentes :
Une belle tablée en terrasse à l'ombre de cette belle petite place arborée ????.
Un accueil avec le sourire par deux frères enjoués.
Un petit rosé (pas si petit) du Domaine La Blaque situé sur le territoire d'une A.O.P confidentielle au doux nom de "Pierrevert"...
Au tableau, menu du marché à 22 € : en entrée : focacca à l'effilochée de mortadelle pistou ou crevettes tandoori pastèque au chalumeau ????
Suivi d'un filet lieu noir, courgettes, purée de céleri rave....
Un petit pavlova mangue coco poire...
Un café.
Elle est pas belle la vie !