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Une cuisine de diverses inspirations à base des produits de la mer et qui change tous les deux jour à Sainte-Cécile-les-Vignes.
C'est une ancienne demeure de maître piquée dans un parc magnifique et qui se réinvente au fil des saisons et des inspirations. Incontournable à Sainte-Cécile, la salle est élégante et lumineuse. Le chef Christophe a fait ses stages chez Alan Ducasse lors desquels il a acquis de solides bases. Sa cuisine de diverses inspirations change tous les 2 jours. Il a toutefois une préférence pour le travail du poisson, crustacés et la truffe. Nous avons testé le médaillon de lotte aux condiments et son espuma de petits pois glacés à la menthe. Bon appétit !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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