DOMAINE DE CABASSE
Cabasse, soit Casa Bassa en italien, que l’on traduit par maison sous le village de Séguret, signifie aussi que les racines du domaine remontent au XIVe siècle. Alfred, Antoinette Haeni et leur fils Nicolas exploitent un vignoble de 15 hectares en culture intégrée. A la dégustation, « des vins mûrs, souples et charnus », comme le rosé de Marie-Antoinette Séguret Côtes du Rhône villages, fabriqué par saignée, équilibré, rond et frais. Le Domaine de Cabasse, c’est aussi un hôtel 3 étoiles cerné par 12 hectares de l'exploitation.
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Avis des membres sur DOMAINE DE CABASSE
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l'emplacement, au milieu des vignes et des cigales qui chantent... la ballade à pied pour rejoindre le village de Seguret...
Grande chambre confortable même à 3 adultes (mes filles de 21 et 17 ans et moi). Le 3eme lit étant un lit pliant il est plus adapté à un enfant. nous on a préféré mettre le matelas par terre.
Piscine très sympa, assez grande pour faire quelques longueurs, chauffée et nettoyée par un robot tous les jours. Evidement, étant entourée d'arbres dans le courant de la journée, il y a bien sur des feuilles qui tombent et des insectes qui parfois se noient... (ceci pour répondre à une critique que j'ai lu sur le site)
possibilité de trouver de l'ombre à tout moment de la journée, ce qui est appréciable en plein été
Choix de la demi-pension. bon rapport qualité/prix. les repas du soir étaient délicieux, variés et recherchés. et si quelque chose dans le menu ne convient pas, le chef trouve toujours une solution.
le seul mini bémol, c'est le petit déjeuner. et surtout la machine à café ... le cappucino n'était pas top. cela mériterait un petit investissement.
en conclusion, un séjour très sympa; et une adresse à retenir
Agréable d'avoir la cave locale au restaurant.
Menu unique au restaurant. Très bon.