Aux confins de la Haute-Loire et de la Lozère, Coucouron se situe au bord d'un volcan strombolien qui se nomme la Laoune. Ce chef-lieu de canton se trouve à un carrefour touristique intéressant pour ses panoramas variés. Sans pour autant négliger son agriculture, comme en témoigne la présence de deux laiteries produisant deux fameux fromages, le coucouron et le goudoulet, ce petit bourg se tourne aujourd'hui de plus en plus vers le tourisme, grâce à son plan d'eau et à la qualité de vie qu'on y trouve. Prenez le temps d'errer dans les ruelles allant à la place de la mairie à l'église Saint-Martin datant du XIIe siècle, rénovée en 1854.
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