Presque aussi grand que le village, le château d'Eurre domine un ensemble d'habitations étroitement accolées. Celui-ci a été édifié à l'emplacement d'une base de ravitaillement romaine, par le seigneur d'Urre, au XIe siècle. Ce château fort aux remparts massifs subit au XVIe siècle d'importantes modifications. Le donjon partiellement détruit fut alors réhabilité en chapelle et la façade sud vit l'ouverture de grandes et hautes croisées vitrées à meneaux de style Renaissance. Eurre est aujourd'hui une commune rural active qui garde une activité agricole. La ville est désormais connue pour abriter l'écosite du Val de Drôme, fief de la Biovallée locale.
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