ALAIN MICHEL ARTISAN FROMAGER
L'avis du Petit Futé sur ALAIN MICHEL ARTISAN FROMAGER
Avec plus de 50 ans de passion au service des gourmands, 4e génération de fromager affineur, Alain Michel sélectionne toujours les meilleurs fromages de la région et d'ailleurs pour les présenter dans sa boutique. Fromages affinés dans la cave d'Annecy, fromages prêts à être dégustés, ils sont tous délicieux, du fameux reblochon fermier "Le Michel" à l'incontournable Fondue Michel prête à l'emploi. Un savoir-faire d'autant plus remarquable qu'il ne fait pas grimper les prix.
Informations sur ALAIN MICHEL ARTISAN FROMAGER
Ouvert du mardi au jeudi de 8h à 12h15 et de 15h à 19h15 ; le vendredi de 8h à 13h et de 14h à 19h15 ; le samedi de 8h à 19h. Expédition dans toute la France.
Services proposés par ALAIN MICHEL ARTISAN FROMAGER
- Enfants
- Gay friendly
- Motards
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Informations supplémentaires
1969 - 2019
Anniversaire
1969 - 2019
Depuis 50 ans, la tradition et l’excellence des fromages.
La Crèmerie du Lac fête cette année 52 ans de savoir-faire, de passion du métier de maître fromager.
Modification des horaires temporaires
Du 2021-01-18 au 2021-02-07En ces temps de couvre-feu, nous nous adaptons !
Retrouvez donc vos 4 Crémeries du Grand Annecy ouvertes du :
Mardi au Samedi
8h - 13h et 14h - 18h
Et le Dimanche retrouvez vos Crémeries du Parc et du Thiou de 9h à 12h15.
Au plaisir de vous voir !
Le plateau du fromager...
Mon plateau...
Avec une très grande variété de fromages au magasin, venez faire votre choix avec mes conseils, ou laissez-vous guider pour réaliser un beau plateau qui épatera vos invités...
Quelques idées : Le plateau Savoyard (tomme, reblochon, beaufort, chevrotin, persillé de chèvre ou brebis...)
Le plateau de chèvres : (picodon, pélardon, chavignol, banon, pouligny saint Pierre, barratte, St maure...)
Le plateau des amateurs : (époisse, livarot, langres, roquefort…). Un caquelon, du pain et c'est prêt ! Toujours imitée, mais jamais égalée :
La Fondue Michel prête à l'emploi, créée il y a 35 ans par la maison MICHEL.
Reflet d'un terroir et d'un savoir-faire : trois fromages sont sélectionnés selon leur degré d'affinage, afin d'apporter onctuosité, parfum et typicité. Comté Extra du Jura AOP : ferme et fondant, subtil et parfumé, aux arômes d'amandes grillées et de champignons. Gruyère Suisse AOP : aromatique et fruité, à la texture intense et cassante. Beaufort Chalet d'Alpage AOP : fabriqué du 15 Juin au 15 Septembre, sa richesse aromatique et son goût délicat en bouche en font le Prince des Gruyères. Ail et vin blanc sont rajoutés ainsi, vous n'avez rien à préparer. Un morceau d'Appenzeller ou Vacherin Fribourgeois vous sera proposé, ces derniers non râpés, car très fondant : ils apporteront liant et onctuosité. Retrouvez notre fondue au sein des cinq Crèmeries Alain Michel, de Septembre à Juin, sans oublier celle aux Cèpes en Hiver et la Fondue Suisse. Et attention, un morceau de pain perdu vaut un gage… Maintenant, à vos fourneaux !
Message du propriétaire ALAIN MICHEL ARTISAN FROMAGER
Alain MICHEL reprend l’affaire familiale, rue du lac à Annecy (Haute Savoie) tenue par son père Raymond MICHEL depuis 50 ans.Ce maître fromager a su transmettre à son fils le savoir-faire et la passion du métier. En effet, dès l’achat des produits se fait la sélection. Plus tard, dans la cave naturelle, le temps bonifiera les fromages jusqu’à leur totale maturité. Ils pourront alors être vendus dans ses 2 magasins, à Annecy et annecy-Le-Vieux.
Venez découvrir les fromages au lait cru dénichés chez les fermiers pendant la période d’alpage... un étal de fromages français et européens sélectionnés avec passion.
Alain MICHEL vous attend dans ses crémeries pour vous faire partager les traditions et les valeurs transmises de génération en génération…
Vidéo ALAIN MICHEL ARTISAN FROMAGER
Avis des membres sur ALAIN MICHEL ARTISAN FROMAGER
Les fromages affinés, avec une concentration sur les 2 savoies, le top en dégustation !
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