Plobsheim est un ancien village de pêcheurs professionnels, qui fournissaient les habitants du secteur, jusqu'à Strasbourg. A juste titre, car cette commune est traversée par plusieurs cours d'eau. Le plan d'eau, zone naturelle et protégée, accueille de nombreux oiseaux migrateurs durant l'hiver, et offre un beau cadre de balade. A proximité, le centre nautique accueille des bateaux à voile et propose des sports nautiques. Le golf (avec sa très belle chapelle privée), la balade en calèche et en barque à fond plat, tout comme la visite de chapelle Notre-Dame-du-Chêne (qui accueille toujours des pèlerinages) offrent une belle parenthèse culturelle.

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