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Restaurant pour déguster une cuisine gourmande et de saison à Montbrison.
Situé dans le centre de Montbrison, Apicius est une délicieuse surprise bistronomique. Chez Audrey et Jean-Christophe, le végétal et le retour aux sources sont les inspirations premières. Primés par de nombreux spécialistes, les plats sont aussi beaux que savoureux. Vous dégusterez une cuisine gourmande et de saison à base de produits frais, plantes et herbes aromatiques. Dos de flétan et sa mousseline de fèves accompagné de fleurs de gaillet, mèches de veau avec un caillé de chèvre hysope ou encore des Saint-Jacques et du haddock cuits sur galets accompagnés d'un citron noir d'Iran, la sophistication est de mise. À noter, le nombre de couverts étant limité, il est préférable de réserver.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur APICIUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une cuisine élaborée, présentation raffinée
Des plats justes
Ce midi une viande de veau tendre et cuite a point
Une entrée très savoureuse et joliment présentée
Enfin un cadre particulièrement chaleureux..pour ceux qui connaissaient le magasin d encadrements, c est une belle reconversion.....
très réussie
Pas surprenant qu il soit nécessaire de s y prendre a l avance pour avoir une table
La petite cour extérieure, c est super bien malgré le peu de surface ...l intimité conservée
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Questions fréquentes :
La cuisine très créative. Servie avec le sourire.