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Un restaurant proposant une cuisine audacieuse, réalisée par le chef, avec des produits de saison et issus des producteurs locaux.
Chez Grabuge, on sert une cuisine de comptoir reposant sur des associations audacieuses, et réalisée avec des produits de saison issus de producteurs locaux. Pour bien suivre le passage des saisons et les disponibilités des fermes de la Loire, la carte change toutes les semaines. Afin de découvrir toute l’expertise du chef, nous vous recommandons la formule du soir « En catimini avec la cuisine » qui propose une sélection de 5 plats, secrètement choisis par le chef après avoir échangé avec vous. Du côté des vins, une formule propose également de se reposer sur l'expertise de l'équipe, qui sélectionne les breuvages en fonction de vos goûts et des mets du jour.
Avis des membres sur GRABUGE
Les plats sont originaux, réalisés avec des produits locaux et surtout changent des recettes traditionnelles ou des plats de brasserie qui débordent de gras. Ici les fruits et les légumes sont à l'honneur pour une expérience gourmande et parfois surprenante. Le serveur-sommelier est aux petits soins et compétent, soutenu par une belle carte des vins variée et copieuse. Un vrai bonheur pour qui aime le goût des aliments sains et veut bien sortir de sa zone de confort frites-burger-pizza, et pour pas beaucoup plus cher finalement.
Par ailleurs la déco, basée sur le réemploi d'objets, est créative et la bande-son réjouissante. A refaire et à recommander.
Des produits de qualité, frais venant de producteurs locaux et surtout très bien travaillés par le chef.
Pour une soirée entre amis ou en famille, c’est l’endroit parfait, je recommande !