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Restaurant proposant un plateau de coquillages et un traditionnel baba au rhum.
Monter à bord du wagon aménagé par la maison Merle au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, c'est faire un voyage gourmand, destination le bord de mer ! Merle, c'est le spécialiste des huîtres et des coquillages depuis... 1938 ! Provenances clairement affichées pour de produits de la mer d'une fraîcheur remarquable. Des huîtres et coquillages à savourer soit debout, installé au comptoir avec son assiette P.B.C. (pain, beurre, citron), soit plus confortablement dans le wagon servis sur un plateau. Soupe de poissons, moules marinières, confit de coquilles Saint-Jacques, avant de terminer par l'incontournable baba au rhum maison. Adresse incontournable des Halles et de Lyon.
Avis des membres sur HUÎTRES MERLE
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Questions fréquentes :
12 huîtres. 1bouteille de riesling. 1 assiette de moules glacées...150 euros
Qui dit mieux?
Fraîcheur + sympathie = un vrai plaisir pour les clients
Courez y et goûtez les moules glacées d'Anthony
Ne vous y trompez pas je n'ai pas dit glace aux moules! Vous verrez que cette recette à elle seule vaut un arrêt chez Merle. Merci