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Restaurant jouant dans le registre de la gastronomie carnivore.
35 ans que le Carnegie fait partie de notre carnet de bonnes adresses de viande du côté de Gerland. Une adresse hommage à New York et son célèbre Gallagher's Steakhouse dans un décor qui a peu évolué, mais qui continue de nous régaler de savoir-faire en matière de viandes autour de l'infatigable Jean-Baptiste Killijian. Après avoir travaillé aux abattoirs et en boucherie, JB au grand cœur continue de nous accueillir dans ce restaurant dédié aux viandes grillées, qu'elles soient de bœuf, de veau, d'agneau et même de cheval (chose rare de nos jours). Parmi les spécialités : le tartare et le carpaccio de bœuf frais, l'onglet entier ou la palette de viandes XL. Adresse carnivore.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CARNEGIE HALL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Dès que l'on franchit la porte tambour, on est directement enveloppé par cette atmosphère de "bons vivants" … quelle ambiance !
La carte offre un choix extrêmement large garantissant le bonheur pour tout le monde
La qualité et la quantité de la viande sont indiscutablement au rendez-vous. Chaque morceau est préparé avec soin, un pur régal
Personnel accueillant et attentionné : toujours prêt à vous conseiller et à rendre votre expérience encore plus agréable
Un grand merci à l'ensemble de l'équipe pour cette excellence !!
Plats sur les photos : Pavé d'onglet XL avec sauce au poivre / Tartare à l'italienne / Steak XL avec sauce au poivre