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Restaurant jouant dans le registre de la gastronomie carnivore.
35 ans que le Carnegie fait partie de notre carnet de bonnes adresses de viande du côté de Gerland. Une adresse hommage à New York et son célèbre Gallagher's Steakhouse dans un décor qui a peu évolué, mais qui continue de nous régaler de savoir-faire en matière de viandes autour de l'infatigable Jean-Baptiste Killijian. Après avoir travaillé aux abattoirs et en boucherie, JB au grand cœur continue de nous accueillir dans ce restaurant dédié aux viandes grillées, qu'elles soient de bœuf, de veau, d'agneau et même de cheval (chose rare de nos jours). Parmi les spécialités : le tartare et le carpaccio de bœuf frais, l'onglet entier ou la palette de viandes XL. Adresse carnivore.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CARNEGIE HALL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très bonne cuisine avec un large choix de viande.
« Patronne » très désagréable.
Les serveurs ont eu beaucoup de courage avec la soirée qu’ils ont eu (soir de match) qui ce sont fait souvent engueuler par la « patronne » derrière le comptoir parce qu’ils ne débarrassaient et redressaient pas assez vite les tables. Même quand l’affluence était moindre pas même un geste pour aider en salle.
Arrivé au moment de payer la noter pour notre table de 10, elle sort la note et nous demande de faire nous même les calculs pour les paiements c’est inadmissible pour une « institution de restaurant de viande à Lyon »
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Questions fréquentes :
Pas de verre pour l’eau
Carpaccio sans goût (pas assaisonné)
Île flottante salé
« Patronne » qui ne bouge pas de sa caisse encaisse les clients et reprend les serveurs...
Nous étions une table de 10 tellement serré on a du mangé chacun notre tour ! un serveur courait pour installer une table avec des couteaux et fourchettes avec les pointes dirigées à 2cm de la tête d’un ami ...
Au moment de payer zéro excuse, sourire.
On nous tend la note « faites vos calculs ». C’était à la chaîne « au suivant, au suivant »
La seul personne souriante, agréable, à l’écoute et rapide a été la serveuse (qui a prit et servis les desserts).
Nous étions venus pour les 30 ans d’un ami (nous avons fais 1h de retour)!
1ère et dernière fois dans ce restaurant