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Restaurant jouant dans le registre de la gastronomie carnivore.
35 ans que le Carnegie fait partie de notre carnet de bonnes adresses de viande du côté de Gerland. Une adresse hommage à New York et son célèbre Gallagher's Steakhouse dans un décor qui a peu évolué, mais qui continue de nous régaler de savoir-faire en matière de viandes autour de l'infatigable Jean-Baptiste Killijian. Après avoir travaillé aux abattoirs et en boucherie, JB au grand cœur continue de nous accueillir dans ce restaurant dédié aux viandes grillées, qu'elles soient de bœuf, de veau, d'agneau et même de cheval (chose rare de nos jours). Parmi les spécialités : le tartare et le carpaccio de bœuf frais, l'onglet entier ou la palette de viandes XL. Adresse carnivore.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CARNEGIE HALL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Service très long ce soir là, les serveurs vous parlent et vous questionnent sans même vous regarder et partent sans attendre la réponse à leur propre question. La viande cuisson "bleue" arrive rosée 30 min après ce qui ne donne pas forcément envie de la renvoyer en cuisine vu les temps d'attente. Gratin dauphinois et sauce morilles et roquefort TRES grasses, la viande baignait dans l'huile.
Ça n'est pas la première fois que je venais dans ce lieu réputé et jusque là j'avais tjrs eu de bon souvenirs mais cette dernière expérience a calmée mes ardeurs. Très déçu de manière générale.
Ressaisissez vous !