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Restaurant jouant dans le registre de la gastronomie carnivore.
Si les nostalgiques regrettent la "grande" époque du Carnegie, celle des soirées de l'OL à Gerland, des grandes tablées viriles autour d'une bonne viande, celles et ceux qui ne connaissent pas l'ambiance particulière du Carnegie Hall, hommage à New-York et son célèbre Gallagher’s Steakhouse, doivent y faire au moins un repas pour découvrir l’œuvre de Jean-Baptiste Killijian. Après avoir travaillé aux abattoirs et en boucherie, JB au grand cœur a ouvert ce restaurant dédié aux viandes grillées, qu'elles soient de bœuf, de veau, d'agneau et même de cheval (chose rare à l'heure actuelle...). Carpaccio de bœuf frais, onglets, côte de bœuf, abats à la lyonnaise... Adresse carnivore.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CARNEGIE HALL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Service très long ce soir là, les serveurs vous parlent et vous questionnent sans même vous regarder et partent sans attendre la réponse à leur propre question. La viande cuisson "bleue" arrive rosée 30 min après ce qui ne donne pas forcément envie de la renvoyer en cuisine vu les temps d'attente. Gratin dauphinois et sauce morilles et roquefort TRES grasses, la viande baignait dans l'huile.
Ça n'est pas la première fois que je venais dans ce lieu réputé et jusque là j'avais tjrs eu de bon souvenirs mais cette dernière expérience a calmée mes ardeurs. Très déçu de manière générale.
Ressaisissez vous !