AUBERGE DE CLOCHEMERLE
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Restaurant proposant une cuisine gourmande et créative par le chef Romain Barthe.
Une adresse inscrite au patrimoine Beaujolais. Les émotions à ressentir en venant à l'Auberge de Clochemerle sont nombreuses. A commencer par celles qui montent face au paysage d'un hôtel de charme avec spa privatif au coeur des vignes, qui continue de briller parmi les étoiles. Le chef Romain Barthe réalise une cuisine gourmande et créative à partir des meilleurs produits de saison. Modernité, curiosité et savoir-faire pour un défilé de couleurs et de saveurs dans des assiettes. Un chef, une équipe, une auberge, un nom à partager pour se faire plaisir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE CLOCHEMERLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Restaurant parfait ! Nous nous sommes régalés du début à la fin du déjeuner !
Au delà du spa très agréable, la cuisine est juste exceptionnelle. Les mises en bouche se succèdent, toutes plus originales les unes que les autres, les plats sont d'une subtilité époustouflante, les fromages parfaitement choisis. Pré-dessert, dessert et mignardises viennent compléter ce formidable éveil des sens.
Il n'y a plus d'étoile affichée à l'entrée de cet établissement mais nous en retrouvons plein autour de nos papilles! Et c'est bien là l'essentiel!
Merci pour cette belle soirée.
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Questions fréquentes :
La chambre très propre, moderne, confortable et literie de qualité. Jolie vue sur les vignobles.
Petit déjeuner très copieux, avec beaucoup de choix et très bon.
Le dîner… vraiment d’une grande qualité. Un menu annoncé « entrée / plat / dessert » qui s’est décliné en 4 entrées, un plat et 3 desserts ! Le fromage est proposé en plateau (assortiment très généreux) ou comme un dessert (gros coups de cœur pour le bleu sous toutes ses formes…).
L’accord mets vins choisis par la sommelière était parfait également.
Même le pain proposé était de grande qualité, avec plusieurs choix possible.
Nous pensons sincèrement que ce restaurant mérite de récupérer son étoile, et c’est ce que nous lui souhaitons pour les années à venir !