Guide de SÉVILLE : Les plus de Séville

L'ensoleillement permanent

Avec près de 300 jours de soleil par an, un climat relativement doux et clément et une température moyenne annuelle avoisinant les 19 °C, Séville est une destination agréable où il fait bon vivre. Les précipitations sont rares et le vent se fait discret. Néanmoins, la ville connaît des étés longs et parfois torrides, avec des pics de températures atteignant les 45 °C en juillet-août ; les hivers restent très doux et propices à la balade.

Le rythme dépaysant

La siesta n'est pas un mythe ! La ville entière s'endort entre 14h et 17h voire plus en période de grosses chaleurs. Evidemment il faut s'y faire, certains n'auront aucun mal, tandis que d'autres iront chercher un peu de fraîcheur dans les parcs, à l'ombre des orangers. En automne et en hiver, on en profitera pour partir à la découverte de la ville, de ses façades et de ses monuments somptueux en empruntant, par exemple, les itinéraires thématiques proposés dans ce guide. Les repas sont, eux aussi, décalés : le petit déjeuner est servi entre 8h et 11h, le déjeuner se prend entre 14h et 16h et le dîner, à partir de 21h30.

L'effervescence culturelle

Cité d'art et d'histoire, Séville, qui a été par deux fois capitale - d'abord sous la dynastie almohade, puis sous le règne des Rois de Castille et Léon en 1248 -, a pu ainsi s'enrichir culturellement et pécuniairement. Chaque quartier et même chaque coin de rue recèle un trésor architectural. Aujourd'hui, les traces de l'époque almohade sont encore visibles et donnent un peu plus d'éclat à cette ville déjà éblouissante. Depuis très longtemps, Séville attire de nombreux artistes, écrivains, musiciens, compositeurs... et les inspire. D'ailleurs, elle est devenue la Ciudad de Ópera, la " ville de l'Opéra "...

L'hospitalité des habitants

Dans un pays où le soleil et la chaleur donnent le sourire, les habitants sont d'humeur toujours égale. Conviviaux, disponibles et chaleureux, les Sévillans se font un plaisir d'accueillir les visiteurs et de les initier à leur quotidien. Vous vous sentirez comme chez vous !

Les plaisirs gourmands

La gastronomie sévillane est variée, à l'image des produits du terroir. On pense, bien sûr, immédiatement aux tapas, mais ce ne sont pas ses seuls caractéristiques : tortilla, artichauts farcis, queue de taureau à la sévillane, poissons des côtes andalouses... sont autant de spécialités à déguster sans modération. Préparez vos papilles à une explosion de saveurs.

La force des traditions

Vous serez vite ensorcelé par l'essence même de la ville : le flamenco. Beaucoup de visiteurs de passage en profitent pour prendre des cours de danse dans des écoles réputées. Séville a su jouer de ses traditions, les exporter et les faire aimer. Dans la patrie de Don Juan, certains saisiront aussi l'occasion pour assister à une corrida. Les arènes majestueuses de la Maestranza valent à elles seules le détour, que vous soyez passionné ou intrigué.

La richesse architecturale

Bercée par les passages successifs des Grecs, des Phéniciens, des Arabes et des Chrétiens, Séville n'a aujourd'hui rien perdu de son métissage architectural. Cathédrale, minaret, jardins, musées et galeries sont aussi riches qu'impressionnants. La capitale andalouse a tout d'une grande et n'a rien à envier à ses soeurs Grenade, Cordoue ou Cadix.

Bon à savoir

Ceux qui pensent " baragouiner " l'espagnol ne sont pas au bout de leur peine ! Les Sévillans ont un accent très marqué et un débit de paroles très rapide. Ils ont tendance à " aspirer " quelques syllabes et à supprimer le " s " final. Même les Espagnols non sévillans ont parfois du mal à les comprendre, c'est vous dire... D'ailleurs, certaines personnalités ont dû suivre des cours de prononciation, à l'instar de l'ancien Premier ministre, Felipe González. Il vous faudra donc quelques jours pour vous accommoder à l'accent sévillan. En captant les mots-clés, vous parviendrez peut-être à saisir le sens des phrases ; un sport à pratiquer... avec le sourire bien sûr !

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