La ville de Saâles, à l'image du reste de la région, est l'un des symboles du déchirement de l'Alsace entre la France et l'Allemagne, notamment durant la guerre de 1870 et la Première Guerre mondiale. Ce village de 850 habitants est également connu pour ses nombreuses fontaines, on n'en compte pas moins de 25 parsemées ça et là au coin d'une ruelle ou sur une place !
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