HÔTEL DE LA PROVIDENCE ET DE LA POSTE
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Cet ancien relais de poste, fort bien tenu par Valérie et Patrick Seby, sent bon le havre de paix, comme son nom semble nous l'indiquer. Et les faits sont conformes à la promesse : une table généreuse qui met à l'honneur les produits et les plats du terroir : viande de Salers, lentilles du Puy, truffade, plateau de fromages d'Auvergne. Les vins de Saint-Pourçain viennent accompagner ces mets. Les desserts sont revisités pour être travaillés avec des produits locaux, à l'image de la panna cotta de saint-nectaire aux fruits. Pour vous reposer de vos longues balades en Sancy, une dizaine de chambres au confort simple et authentique vous y accueillent. Ici, les clients deviennent vite des amis et en font leur étape de prédilection.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur HÔTEL DE LA PROVIDENCE ET DE LA POSTE
Dîner parfait. Fin , raffiné et copieux.
La décoration de la salle à manger est à notre goût un peu datée et peut être trop personnelle, mais la qualité des plats nous la font oublier .
Excellent diner autour d’une table entre amis
Bravo au chef pour sa cuisine et au service de madame.
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Questions fréquentes :
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