DOMAINE ABONNAT
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La Cave Abonnat est une petite exploitation viticole située sur la place du village de Chalus, dans le sud du Puy de Dôme. Avec ses 6,5 hectares de vignes, elle produit des vins rouges, rosés et blancs, principalement à partir des cépages gamay, pinot-noir et chardonnay. Toute la récolte est vinifiée sur place, dans le respect de l'agriculture biologique. En plus des vins, la Cave Abonnat propose également une gamme de liqueurs élaborées à partir de plantes, fruits et fleurs de leur jardin ou de leurs parcelles. Parmi les saveurs disponibles, on retrouve la verveine, la menthe, l'estragon, les fleurs de sureau, les fleurs de lilas, les noix et les coings. Pour découvrir et déguster leurs produits, il est recommandé de prendre rendez-vous à la cave de Chalus.
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