LA MAISON HOULBERT
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Cette maison existe depuis 1961, quand la famille Houlbert a repris cette fromagerie. Le choix y est vaste : Saint-nectaire onctueux, fourme au goût persillé, cantal à la croûte épaisse, gaperon à la saveur relevée, fromage de chèvre sous toutes ses formes… Certains fromages mûrissent dans les caves de la crèmerie. Toujours en quête d'innovation, la fromagerie a créé son fromage : l'Yssoirien, à base de lait pasteurisé de vache. Depuis, sa préparation est déclinée en plusieurs recettes. Le soir, il est possible de déguster une délicieuse fondue (10 personnes max).
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Avis des membres sur LA MAISON HOULBERT
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