MAISON FOURNET-FAYARD
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Depuis 1950, ici le savoir-faire ancestral se transmet au gré des générations. Un seul secret : le fait maison ! Saucisson et jambon sont affinés dans les cendres. Les salaisons attirent également l'œil et le nez. Les grands classiques pur porc, âne ou canard se mêlent au bleu, à la myrtille et aux noisettes. La maison enfile aussi le tablier du traiteur. Côté boucherie, l'Auvergne reste au cœur du travail de l'établissement. Des produits crémiers, des vins d'Auvergne, une épicerie fine et un dépôt de pain viennent compléter une offre aux couleurs d'Auvergne.
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