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Adrien Descouls, demi-finaliste de Top Chef en 2018, propose une cuisine raffinée, ancrée dans son territoire à Le Broc.
Une cuisine raffinée, ancrée dans son territoire, voilà ce que propose Adrien Descouls. Le chef, demi-finaliste de Top Chef en 2018, travaille des produits frais et de saison. Le lieu, moderne, se marie parfaitement avec les ruines du château. L'ambiance, classieuse, se veut décontractée. Le menu de midi, Éphémère, est conçu selon l'humeur du chef. Une réussite : la nourriture est de qualité, les plats équilibrés, le dressage élégant. La proposition séduit, le chef a reçu sa première étoile en 2019 et la conserve depuis. Il est possible de séjourner sur place.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Origines par Adrien Descouls
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'ambiance de la salle est très cocoon et feutrée, le service est simple et efficace et les plats font voyager vos papilles au coeur du terroir auvergnat . Le chef et son équipe vous raconte une histoire dans le respect du produit. Seul bémol il faut avoir très faim pour tenir jusqu'a la fin du menu!
Un moment d'exception à s'offrir les yeux grands ouverts pour profiter pleinement
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Questions fréquentes :
Au niveau des plats et des vins, le top! ????
La vue de la salle du restaurant est à couper le souffle! ????
Le chef a un talent de dingue et est d'une accessibilité fort appréciable!