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Cette famille qui élève des huîtres à Ston est une valeur sûre en matière de sushi, le tout servi en contrebas du fort Saint-Jean.
Restaurant assez difficile à trouver ! Près de l'église des Saints-Côme-et-Damien (Crkva sv. Kuzma i Damijan), il se situe en contrebas du fort Saint-Jean, dans une ruelle qui passe sous des arcades et mène au musée maritime. L'endroit est charmant, avec ses tables bien calées sur l'estrade. Le Bota Šare fut l'un des premiers à Dubrovnik à proposer sa version de la cuisine japonaise. Prépare avec justesse les maki, futomaki, sushi, sashimi, nigiri et autre roulé californien ainsi que des carpaccios ou teriyaki de thon, ou encore les fameuses huîtres de Mali Ston.
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Avis des membres sur OYSTER & SUSHI BAR BOTA
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