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La Chine et l'Adriatique se rencontrent ici, et il suffit de goûter une fois à cette fusion « Croasian » pour espérer y revenir.
Près des remparts, côté Buža Bar, un restaurant où s’opère une fusion originale entre cuisine dalmate et asiatique. Les deux frères natifs de Dubrovnik ont roulé leur bosse en Chine, ce qui explique pourquoi Azur donne dans le « croasian ». Que vous soyez plutôt portés sur la viande, le poisson ou les légumes, les deux influences se rejoignent. Exemples, thon mi-cuit aux pousses de soja, crevettes sauce noix de cajou épicées ou sautées au piment-basilic, bœuf à la thaï et légumes grillés, pain maison... Plats à l’ardoise, produits frais. Réservation conseillée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AZUR DUBROVNIK
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La cuisine est excellente et le patron est très agressif et disponible pour les clients.
Les prix sont corrects (même si personnellement j’ai du mal avec la bouteille d’eau à 5€, ce qui est le cas dans tous les restaurants de la ville), il y a beaucoup de choix à la carte.
Il est possible de manger en terrasse ou à l’intérieur.
Je recommande !
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Questions fréquentes :
We ordered the CroAsien fusion dinner, it was very rich, full of prawns, mussels, rice noodles, smooth, silky. Good price, enough quantity, very quick service, highly recommend!