Résultats Restaurant Gastronomique à DUBROVNIK

PROTO

Gastronomique • €€€
4.7/5
• 25 avis
Ouvert - de 11h00 à 23h00 • Horaires

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Široka 1, Dubrovnik, Croatie
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+385 20 323 234
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2024
Recommandé
• 2024

Fondé en 1886, Proto est l'un des plus anciens établissements de la vieille-ville. Rénové il y a quelques années, il a su garder sa patine historique. Sur les murs, des gravures montrent les plans de la république de Raguse. On s'installe aussi dans la ruelle ou sur le toit-terrasse. Ici, on sert des classiques de la cuisine dalmate et des recettes raffinées revisitées. Par exemple : homard entier accompagné de pâtes fraîches, court-bouillon de poisson blanc, agneau et petits légumes braisés. Le tout sous la direction du chef croate Boško Lonac.

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Avis des membres sur PROTO

4.7/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Kulf Fishing
Kulf Fishing
Visité en avril 2024
Profesionalna usluga, lijepa prezentacija hrane, ugodan ambijent. Odličan rižoto od škampa, ali samo prosječna riblja juha i prosječan file brancina. Restoran ovakve reputacije i razine cijena ipak ne bi trebao koristiti ribu iz uzgoja, već onu iz slobodnog ulova.
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Andrea Mosca
Andrea Mosca
Visité en avril 2024
Went as seen on the Michelin Guide and the food didn’t disappoint. The fish starters were very good, however slightly pricy. We had the octopus salad which was a good portion, well seasoned of very tender octopus and the scallops which were sweet and nicely seared with fantastic accompaniments. However, very small scallops so perhaps four would have been better (for the price of 26 euros). The fettuccine were fabulous with a generous amount of truffle and the seabass fillet was grilled and seasoned to perfection. Again, perhaps overpriced, main dishes were 39 euros each - well above average in the old town. Overall super tasty overpriced plates of food with outstanding and attentive service who were knowledgable of the menu.
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rita nuzzo
rita nuzzo
Visité en avril 2024
Ottimo servizio e cibo
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M. E.
M. E.
Visité en avril 2024
Excellent restaurant and great service. Special thanks to Niki!
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Marian Cicmanec
Marian Cicmanec
Visité en avril 2024
Pekny priestor
Dobre jedlo
Vysoke ceny
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Questions fréquentes :

PROTO compte 25 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de PROTO en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PROTO en cliquant ici

PROTO se situe au Široka 1 , Dubrovnik

Lundi
11:00 - 23:00
Mardi
11:00 - 23:00
Mercredi
11:00 - 23:00
Jeudi
11:00 - 23:00
Vendredi
11:00 - 23:00
Samedi
11:00 - 23:00
Dimanche
11:00 - 23:00

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